火锅店10个有9个倒闭,究竟是什么原因导致的?

云南11选5无法规则 火锅是深受大众喜爱的美食,正因为如此,火锅店就像雨后的春笋一样涌现出来,很多年轻创业者也加入到了这个行业中,但随着火锅店的增加和连锁品牌的占领市场,火锅生意也显得有点吃力,很多人都说火锅店10个有9个倒闭,那这究竟是什么原因导致的呢?

火锅店10个有9个倒闭,究竟是什么原因导致的?

1、店铺选址位置不好

云南11选5无法规则 火锅店面的选址是一个非常重要的点,选址不好是会直接影响到我们的客流量的,选址的时候没有必要去选特别繁华(钱多的大佬请忽略)的地段,太繁华的地段前期是需要承担很高的门面费。

2、价格定价不良心

价格也是一个比较大的影响因素,虽说现在人们的生活水平提高了,但这不意味着可以随意被宰,定价不良心的店,迟早会被顾客抛弃,走向倒闭的道路。

3、员工服务态度不好

海底捞就是以服务出名的,相信去享受过服务的人都会觉得自己整体体会到了“顾客是上帝”这句话的含义,这也使得海底捞可以在这个行业做大做强,因为员工态度是可以直接影响顾客的心情的。

4、火锅菜单菜品少

菜单也是可以反映店的特色的,如果菜品少,并且没有什么特色,那顾客觉得没有新鲜感,就基本没有回头客的,这同时也会反映一个店的口碑。

开火锅店10个有9个倒闭,究其原因,若非一开始决策失误,主要还是一个经营管理问题,有的因经营有方而生意红火,客流长年不断;有的则因管理不善而生意清淡,以至难以为继。面对激烈的市场竞争,如何把火锅店开办好、经营好,则是当今每一个火锅店经营者最为关注的问题。

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